Los yogures que se devuelven

En Alemania el sistema de reciclado de envases se complementa con el sistema de retornado.

Al devolver estos en las máquinas del supermercado, se recibe un ticket con el importe de cada uno que se puede usar para comprar o canjear directamente por dinero. 

Entre los envases retornables y reutilizables están las típicas botellas de refresco o de agua de plástico duro (0,15€), las botellas de vidrio de cerveza o zumo (0,08€), y las propias cajas de plástico grandes donde vienen 12 o 20 botellas (2,50-4,50€).

También hay algunos que son retornables pero de un solo uso, que se destruyen aplastándose en el momento, como las botellas de plástico blando (0,25€) o las latas de refresco (0,25€).

Los envases están marcados en la etiqueta con un símbolo o con la palabra "Pfand".

Pero hay un tipo de envases que no son tan conocidos y son los yogures de cristal con tapa (0,15€).

Lo primero es que no debemos usar cuchara de metal con ellos para no dañarlos, y lo segundo que para devolverlos hay que limpiarlos con agua y con la tapa de rosca puesta. Es muy importante no meterlos al lavavajillas porque se despegará la etiqueta y no los reconocerá la máquina.

Las marcas que tienen este sistema son varias como Landliebe, Almighurt o Söbbeke. Lo único es que hay que tener cuidado con mirar bien que sean los correctos porque ha habido algunos supermercados que han incluido yogures en frascos de un solo uso.

En las tiendas de Alnatura también hay productos variados con envase retornable y reutilizable, como ketchup, lentejas o arroz con leche. Cada uno de estos envases se puede reutilizar hasta 50 veces antes de tener que ser reciclado.

En los mercados que se ponen cada semana en las plazas suele haber puestos donde dan envases que se pueden devolver y cambiar la siguiente vez, aunque no sean compatibles con los supermercados.

¿Conocéis algún otro envase especial que también sea retornable?

El principio del fin

 Ayer fue un día muy emocionante, yo diría que el más emocionante de todo 2020. Por fin se empieza a ver la luz en Europa.

Se empezó a repartir en España y en Alemania la vacuna de Pfizer y Biontech contra el coronavirus a la población general, una vez aprobada. Ya, ya sabemos que antes la han probado miles de voluntarios y ha ido bien (gracias a todos), pero verlo así, que es una realidad, que ya empieza a haber mayores que por fin van a estar protegidos por el virus... Fue un momento mágico.

Por la mañana vi a Araceli, en Guadalajara, nacida en Guadix, y no pude evitar llorar. 

🔴 ÚLTIMA HORA

Ya se ha aplicado la primera dosis de la vacuna en nuestro país

Araceli, de 96 años, es la primera mujer vacunada contra la COVID-19 en España #EspecialVacunaRTVEhttps://t.co/Ir4hpWUk31 pic.twitter.com/Tl6avFQEyS

— RTVE (@rtve) December 27, 2020

Luego vi los vídeos de Alemania, en Berlín, en Baviera. Incluso el día de antes una residencia de Sajonia-Anhalt se adelantó poniéndola a sus residentes. El ministro de Sanidad, Jens Spahn, lo ha criticado, pero yo solo podía pensar en que para mucha gente, es un día tarde. 

Die bisher größte Impfkampagne in Deutschland hat früher begonnen als geplant. In einem Seniorenzentrum in Halberstadt in Sachsen-Anhalt wurde die 101 Jahre alte Edith Kwoizalla und weitere Bewohner gegen das #Coronavirus geimpft. pic.twitter.com/sdbUiN40G4

— BR24 (@BR24) December 26, 2020

También hubo vídeos de médicos de UCI que se pudieron vacunar en Andalucía, recordando y dedicándoles ese momento a los que se han quedado por el camino. Gracias a todos ellos por lo que han dado y por lo que les queda por hacer.

Primer médico de urgencias y primera enfermera de urgencias vacunados en Andalucía. Compartamos para que nadie tenga miedo a la vacuna y esto pase cuanto antes. pic.twitter.com/kSSWB3etr4

— Rancio (@rancio) December 27, 2020

Hay gente que ha criticado la cobertura que se ha hecho de las vacunas en muchas residencias, siendo pesados o repetitivos. Ahora poneos en la piel de esos ancianos, que llevan meses escuchando cómo se mueren otros en las residencias, cómo no somos capaces de parar el virus o de ponerlos a salvo. Sin Netflix, sin HBO, solo la tele normal y las noticias. 

Ayer era su día, el día de la esperanza, de que esto es el principio del fin. De que por fin los vamos a poder proteger. Tardará más o menos, probablemente todo el año 2021 para los mayores de 60 años y otro año o dos más para el resto. Pero si todo va bien, esto se quedará en una mala pesadilla. En algo que los que quedemos podremos contar.

Así que, disfrutad del momento. Feliz Navidad y feliz año nuevo 2021.

La magia de la Navidad

El otro día sonó el teléfono fijo. Hacía tanto que no sonaba que pensé que era algo de la tele.

Viñeta del New Yorker

Era un chico que vive en Berlín, también de Granada, que había recibido el paquete de mis padres en vez del suyo. SEUR la había liado y puso su etiqueta en mi paquete. Adiós fiambre para Navidad, adiós regalos para Nochebuena.

A pesar de que en las etiquetas de Packlink se cortan los dos primeros dígitos del teléfono, se molestó en buscar el prefijo de Múnich y llamarme para avisarme.

Pusimos cada uno por nuestro lado la reclamación, pero aquí nadie se ha hecho cargo de nada. A mi padre solo le llegaban correos automáticos, a él un aviso de recogida que nunca se cumplió. 

Entre medias llegó su paquete también a su casa, y mi padre se acercó a hablar con los suyos en Granada por si lo podían arreglar.

Por suerte todavía queda gente buena en este mundo, y después de diez días, me ha enviado mi paquete, pagándole yo los gastos de envío.

Parece que los Reyes Magos al final sí vendrán cargaditos de juguetes.

Cuando a Matías le entraron ganas de hacer pis en la noche de Reyes

Mirando al futuro

El 2018 me enseñó que la salud es lo más importante.

El 2019 que para estar bien con los demás, tienes que estar bien contigo misma, y pedir ayuda si es necesario.

Y el 2020... Que por suerte podemos estar cerca aunque estemos lejos.

A ver qué nos trae 2021 🌠

Puches de Cuerva, con Thermomix

En mi familia para el Día de Todos los Santos se preparan las famosas puches, o gachas dulces, con anís. La tradición viene de la familia de mi madre de Cueva, en Toledo.

Hay muchas recetas así que voy a dejar aquí la mía usando la Thermomix.

INGREDIENTES:

- 120 g de harina (7 cucharadas soperas)

- 100 g de azúcar

- 105 g de aceite de oliva (7 cucharadas soperas)

- 1,25 l de agua

- 1 cucharada sopera de anís en grano

- 2 rebanadas de pan

- Sal

- 50 ml de anís del mono

PREPARACIÓN:

1) Cortar el pan en cubitos, para hacer picatostes, y freír en abundante aceite. 

2) Escurrir los picatostes y ponerlos espaciadamente en una fuente.

3) Hervir una cucharada sopera de anís en grano en 1,25 litros de agua.

4) En la Thermomix, echar 7 cucharadas soperas de harina (120 g) y tostar a 100°C durante 5 minutos a velocidad cuchara, para que se tueste. Cuidado cuando se empiece a poner amarilla de no dejar que se peque. Cuando está tostada dejar reposar un poco.

5) Añadir el aceite de freír el pan, ya sin que hierva, a la harina, estando apartado del fuego, en la misma proporción. En este caso, 1 cucharada de aceite por 1 cucharada de harina (105 g).

6) Añadir la infusión de anís colada, poco a poco y batir para que se líen, con cuidado de que la harina no se quede al fondo ni pegada a las cuchillas. Si hace falta, separar con la espátula.

7) Hervir la masa con el agua a 100°C durante 15 minutos, a velocidad 2, sin el cubilete para que el agua pueda evaporar.

8) Cuando la masa está final, añadir los 50 ml de aguardiente. Volver a calentar a a 100°C durante 5 minutos, a velocidad 2.

9) Cuando la masa se mantiene en su forma y no se desparrama, añadir 100 g de azúcar y remover durante 15 segundos a velocidad 5 para que se absorba (1 cucharada rasa de azúcar por 1 de harina).

10) Añadir una pizca de sal al final cuando están cociendo.

11) Verter la mezcla sobre la bandeja sobre los picatostes.

Así me suelen quedar a mí:

En mi casa las hacen todavía a mano, removiendo en la sartén, y se quedan así con este color más tostadito:

Feliz Día de Todos los Santos.

Las castañas de lavado, ¡es Química!

Hace un par de años descubrí que a finales de verano o en otoño, cuando se caen las hojas y el suelo se lleva de castañas pilongas o castañas de Indias, de las que no se comen, se puede aprovechar para darles un buen uso y hace detergente de lavadora.

Los niños suelen ponerse a recogerlas por el parque o por la calle en cuanto se caen, así que suelen estar en buen estado.

Las castañas de Indias llevan saponinas, que si juntarse con agua se saponifican y hacen jabón. 

Es similar al proceso de las famosas nueces de lavado que se pueden encontrar en las tiendas ecológicas, solo que las castañas no vienen de la otra punta del mundo.

Para hacer el jabón, suelo poner 7 u 8 castañas en la picadora, o cortarlas en cuartos si no la tengo a mano, y añado unos 200 ml de agua recién hervida. Cuanto más pequeños sean los trozos, más superficie de las castañas está en contacto con el agua.

Si el agua es fría hay dejarlo reposar unas horas, con el agua caliente se acelera la reacción.

Luego se filtra y al cajetín de la lavadora.

La ropa sale bastante limpia, se ve como siguen las pompas en el agua durante todo el lavado. 

Para guardarlas es mejor enteras y en una bolsa donde respiren para que no fermenten. Se irán secando y serán más difíciles de cortar.

Feliz otoño 🌰

Una lluvia violenta y salvaje

Verano de 1997. Isla de Wight, Reino Unido.

Estábamos de excursión en la playa, en mitad de un curso de inglés.

Los vascos del grupo buscan como locos los periódicos en español para leer la noticia.

Dos días esperando, hasta que los llaman sus familias para contarles el desenlace.

Qué lejos estábamos de todo, y sin embargo aún se me encoge el corazón.

Ahora parece todo un mal sueño.

Cuentos para la cuarentena

Si algo hemos hecho durante esta cuarentena ha sido leer muchos cuentos por las noches, hasta tres o cuatro, para calmar los ánimos y salir del bucle de "hacer el cachondeo", de saltar en la cama y dar volteretas.

Aquí los ganadores de este confinamiento, con un público de 2 y 4 años:

- Mi primer puzle, La granja (1 año).

Es un cuento de tocar, con pelito, donde van apareciendo los típicos animales de granja, que se pueden sacar y colocar en un hueco. Se hace incapié en los sonidos y los colores. Debe tener un atractivo especial porque fue un éxito con el mayor y lo está siendo otra vez con el pequeño.

Milagrosamente, las piezas han sobrevivido y no se caen tanto como en otros.

A mí personalmente me da toc que no se escriba puzzle, pero quién soy yo para criticar.

- El monstruo de colores (+ 3 años)

Un clásico para hablar de las emociones, muy útil en estos tiempos para hablar de lo que ha pasado durante el día, del miedo, de la tristeza o de la alegría. 

Funciona mejor acompañado de la canción "Vaya qué lío con las emociones".

- Mimí "Tomatito" (+ 3 años)

Para explicar la timidez a los niños, el ponerse colorados, el acoso escolar, y una historia con unos dibujos muy bonitos a lápiz sobre la superación del miedo escénico.

- Cuentos de Lucía, mi pediatra (+ 3 años)

El autismo, la visita a la pediatra, las vacunas, la alimentación con el plato de Harvard, irse a dormir, las vacunas o el color de los mocos. Este libro tiene cuentos para casi todo, muy entretenido y didático, los dibujos son una pasada. Estamos esperando el siguiente volumen como agua de mayo.

Pone a partir de 3 años, pero el chico ya sabe lo que son los mocos y le gusta comer la fruta en trozos con el palito.

- Rosa contra el virus (4 a 10 años)

Este libro gratuito de la Editorial Sentir explica bastante bien para niños lo que es el coronavirus, por qué no nos podemos juntar con otras personas y qué medidas de higiene podemos tomar.

Desde que se publicó, han aparecido más cuentos sobre el coronavirus y el confinamiento, pero este por ahora es nuestro favorito.

Para nosotros se queda como el libro de "el virus muy enfadado".

- Agente ricitos (1 a 5 años)

Es un libro muy gracioso. El Hematocrítico tiene varios pero este es el que más nos ha gustado por ahora. Ricitos de Oro se pasea por las casas de varios personajes de cuentos y va resolviendo misterios y crímenes. Lo tiene todo, intriga, risas e ironía, que al final solo pillamos los padres pero ayuda a que no nos sangre el cerebro después de leerlo mil veces.

- Cuando a Matías le entraron ganas de hacer pis en la noche de Reyes (+ 3 años)

Una noche de Reyes, a Matías le entran ganas de hacer pis y escucha una voz que le habla desde el pasillo... Un gran cuento para explicar la magia de los Reyes Magos, el hacer pipí en el váter y en el orinal, y lo mejor es que tiene un tren, no se puede pedir más.

La edad que pone de 5 años me parece muy tardía, yo diría que desde los 2 ó 3 años se pueden reír con él, todos los niños saben ya lo que es hacer pis.

- Kalandraka Minilibros Impredibles Vol 1 & 4

Los minilibros de Kalandraka son un diamante en bruto para niños que aún no saben leer por sí mismos. Ocupan muy poco, tienen unos dibujos muy chulos y se pueden llevar a cualquier sitio.

En realidad somos fieles al volumen 1, que nos parece el mejor con "Garbancito" y "La Mosca fosca", pero durante esta cuarentena se han colado también en las primeras posiciones el de "Tomás el bromista" y el de "Animales de compañía".

- Schau, was krabbelt und fliegt in Wald und Wiese?  (+ 5 años)

Dos libros en uno, un libro sobre la vida de las abejas y otro sobre la vida de los insectos y animales en el bosque. Muy bien explicado pero atractivo para los niños, los dibujos tienen un montón de detalles.

En español está el de "Mamá te cuento... qué hacen las hormigas". 

También pone a partir de 5 años pero desde los 3 años es entretenido, bajando el nivel de las explicaciones.

Espero que os haya dado ideas para pasar estos días y estas noches, o para regalar.

El Coronavirus en Alemania - Mi análisis

Justo ayer salieron los datos de muertes totales diarias para toda Alemania, hasta el 5 de abril. La línea roja es 2020 y no se aprecia subida por ahora, la línea gris es la ola de gripe de 2018, que fue una de las peores.

https://destatis.de/DE/Themen/Gesellschaft-Umwelt/Bevoelkerung/Sterbefaelle-Lebenserwartung/sterbefallzahlen.html

En New York Times ya ha actualizado las gráficas en su resumen de países. Esto va a dar para unos cuantos doctorados, no solo de epidemiología. 

https://www.nytimes.com/interactive/2020/04/21/world/coronavirus-missing-deaths.html

Al principio creía que había menos muertos relativamente porque se hacían menos tests a casos que no fueran directos o que vinieran de zonas de riesgo, y que las cifras saldrían después por otro lado, pero ya estos datos no mienten. 

Así que, viendo la evolución de los últimos tres meses, creo que han sido una serie de factores, la mayoría previos al confinamiento:

- La gente visita menos a sus mayores que en España, algunos cada tres incluso viviendo en la misma ciudad. No hay tantos abuelos que se queden con los nietos a diario, a cambio la mayoría de madres tienen reducción de jornada. 

- Mucha gente mayor vive sola con ayuda de Cáritas que los visita y no en residencias. También están bastante en forma con la bici, por ejemplo.

- La gente que se contagió en Italia fue esquiando y era más joven. En general el perfil de infectados tiene una media de menor que otros países.

- Después de las vacaciones en Italia, a mucha gente, incluso asintomática, la mandaron a teletrabajar. Los niños con síntomas no podían ir al colegio y a la semana tampoco los asintomáticos. Cada vez que había un caso positivo en un colegio, lo cerraban entero y los centros donde estuvieran los hermanos del infectado. 

- Aquí por síntomas de resfriado o gripe siempre suelen dar mínimo una semana de baja. Desde los primeros casos de Starnberg han estado dando dos semanas de baja con consulta telefónica, también en el pediatra. Los padres tenemos derecho a cuidar de nuestros hijos enfermos durante diez días por año y por hijo (hasta un máximo de 25 días por progenitor).

- Han tenido más tiempo equipos de protección. Se les han empezado a agotar hace relativamente poco. 

Y luego, como todo en esta vida, suerte.

El Confinamiento

Llevamos días hablando del virus del coronavirus, de la enfermedad Covid-19, de infectados, tasas de crecimiento, etc. que al final parece que fueran meses.

Hasta hace poco no nos afectaba mucho, era algo que pasaba en China. Luego tuvimos unos casos en Alemania en la zona de Starnberg y nos dimos un sustillo, pero se aislaron rápidamente y parecía que estaba todo bajo control. Cuando la epidemia explotó en Italia, sin embargo, se sintió real y, de repente, era algo inminente que nos amenazaba a todos. Bueno, a todos no, a día de hoy hay mucha gente en Alemania que sigue pensando que es una simple gripe, que no hay que caer en el pánico y que tenemos un sistema de salud que va a poder con todos los casos graves de la UCI. Lo mismo que han creído todos los países desarrollados hasta ahora, y se han equivocado.

Oficialmente solo llevamos desde el sábado de semana de confinamiento en Baviera. El gobierno alemán quería ver qué tal se portaba la población el fin de semana, pero en Múnich se estaban haciendo Fiestas de la Corona en el río, como si nada, no se estaban cumpliendo las restricciones que se habían puesto la semana pasada en los parques, y el gobierno del estado federado decidió adelantarse.

Para mi gusto tarde, para otros demasiado pronto.

Nosotros empezamos una semana antes porque tenemos a uno en el grupo de riesgo. Viendo que las demás familias del Kindergarten no se lo tomaban en serio, que algunos amigos seguían quedando con gente para luego venir a nuestra casa, decidimos cortar por lo sano y aislarnos, un poco a la par de España.  Es algo que ha pasado en la comunidad extranjera, cada uno se preocupa más bien según esté la situación en su país de origen.

Por ahora han permitido salir para lo indispensable y además salir a tomar el aire o hacer deporte solo o con gente con la que vivas, que da bastante margen para no volverse loco en casa. 

Lo que peor llevamos es el teletrabajo con los dos en casa. Por suerte no les mandan deberes, ni nada, en realidad, no me quiero imaginar cómo es con niños de primaria, pero tampoco entienden que no se les pueda hacer caso durante la mitad del día a pesar de estar todos en casa.

A ellos no les importa mucho salir o no salir. El mayor ha aprendido a montar en la bici con pedales y al chico le hemos vuelto a sacar la bici sin pedales que ya le está bien, así que han aprovechado los buenos días que ha hecho antes de volver el frío.

Es una situación más bien estresante psicológicamente. Nuestra vida es casi igual, no solemos ver a nadie entre semana y, con tantos resfriados, hay veces que estamos en cuarentena voluntaria durante dos o tres semanas seguidas, como este febrero sin ir más lejos. Pero el saber que no puedes hacerlo es otro nivel, es un runrún añadido que te recuerda que no eres libre, que te tienes que concentrar en mantenerte a salvo y mantenerlos a ellos a salvo.

Nos hemos resfriado los cuatro. Seguro que no es nada, pero ahí está. Hasta que no se nos vaya del todo, no nos quedaremos tranquilos.

Por suerte tenemos a la perra para sacarnos, haga sol o frío con lluvia, y para recordarnos que todos los días son iguales y que lo importante es estar juntos.

A todos, bleib gesund!