"Darm mit Charme" ("La digestión es la cuestión")

Hacía tiempo que no me gustaba tanto un libro como para hablar de él.

Con nuestro primero de Medicina, especialidad Gastroenterología, hará unos meses que descubrí un libro muy interesante sobre el tema del intestino y la microbiota llamado "Darm mit Charme", literalmente "Intestino con encanto", pero traducido al español como "La digestión es la cuestión", por aquello de la rima. La autora es Giulia Enders, una médica joven que se ha interesado por el nuevo mundo interior de la flora intestinal y sabe explicarlo con bastante simplicidad y unos dibujicos que recuerdan mucho a lo que uno podría tomar como apuntes, pero con bastante más gracia.

Lo dejé aparcado hasta que una amiga me lo recordó y me lo he leído del tirón. 

Explica genial el tema de la digestión de arriba a abajo, para empezar, pero luego profundiza mucho en el papel del intestino dentro del sistema inmunológico, la cantidad de bacterias sobre todo buenas y algunas malas que nos rodean, cómo nos afectan, qué son las intolerancias alimentarias, qué son los probióticos y los alimentos prebióticos, qué trucos seguir para evitar molestias o cómo mantener una buena higiene.

(Spoiler: en casa basta con lavarse las manos con agua y jabón).

Parecen conceptos obvios, pero va un paso más allá y expone muchos ejemplos de ensayos clínicos donde se ven las tendecias por donde irá la ciencia en los próximos años.

Un imprescindible, desde luego.

Para el que no se fíe de lanzarse de lleno en el libro, aunque merece mucho la pena y se lee rápido, hay un par de charlas de la autora sobre el tema, en alemán o inglés:

Giulia Enders - Darm mit Charme (2012)
Giulia Enders - The surprisingly charming science of your gut (2017)